Willi will's wissen
Wer kriegt das Brot gebacken?
DVD,
2004/2013, 25 Min | Signatur: 109103
"Wer kriegt das Brot gebacken?" Der Bäcker, natürlich! Aber bis der loslegen kann, braucht es erst einmal einen Müller für das Mehl. Und der wiederum kann erst arbeiten, wenn Bauern ihre Getreide-Ernte eingefahren haben. Biobauer Hans aus der Nähe von Landshut erklärt Willi, wann der Roggen reif ist. Dann legt der Mähdrescher los: Vorne säbeln superscharfe Messer die Halme ab, innen werden die Körner aus den Ähren gedroschen. Übrig bleiben Spreu und Stroh für die Tiere. Dann kommt's in die Mühle und dann erst zum Bäcker: Man nehme Sauerteig, Wasser, Salz und Roggenmehl. Alles kräftig durchkneten, und dann rein in den Ofen! Über 300 Brotsorten soll es in Deutschland und Österreich geben. Weltrekord!
Mit umfangreichem Bild- und Begleitmaterial auf der ROM-Ebene - inklusive didaktischem Material: 22 Infoblätter, 27 Schüler-Arbeitsblätter, 20 Unterrichtsmaterialen
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