Was werden wir in Zukunft essen
Herausforderungen und Perspektiven einer nachhaltigen Welterknährung
DVD,
2022, 16 Min. | Signatur: 100344
Auf unserer Erde existieren Mangel und Hunger neben Überfluss und Übergewicht. Mit schwindenden Ressourcen muss eine wachsende Weltbevölkerung versorgt und ihr Hunger nach Fleisch gestillt werden. Animationen und eindrückliche Live-Aufnahmen zeigen, wie unsere Landwirtschaft ihre wichtigsten Ressourcen (Böden, Wasser, Klima) zerstört. Sie zeigen aber auch, dass eine nachhaltige Welternährung möglich ist: Mit nur geringer Unterstützung versorgen (Klein-)Bauern lokale Märkte. Weniger Essen im Müll ist mehr Essen auf dem Teller. Ein "nachhaltiger Speiseplan" ermöglicht eine ressourcenschonende und gesunde Ernährung. Und es gibt Neues zu verkosten: Stadt-Salat, Fleisch ohne Fleisch, Algen und Insekten-Snacks.
Die DVD enthält didaktisches Arbeitsmaterial
Inhalt DVD-Video-Teil: 1. Probleme und Herausforderungen der Welternährung (4:15)
2. Strategien einer nachhaltigen Entwicklung (5:55)
3. Neue Wege für die Welternährung (3:50)
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